Berg-Salbei, 10 g

Berg-Salbei

aus Wildsammlung

Herkunft: Griechenland/ Insel Samos

Füllmenge: 10 g

Info: Aus der Fülle der Salbeiarten mit ihren jeweils unterschiedlichen Aromen sticht der Berg-Salbei mit seiner herb-würzigen, leicht bitteren Note hervor.

Verwendung als Gewürz: besonders als Beigabe zu fetthaltigen Fleischspeisen (Lamm, Schwein, Ente) und für Fischfüllungen

Verwendung als Tee: als Salbeitee brühen oder in Teemischungen verwenden (z. B. mit Samischen Bergtee)

Tipp:

- sparsam ganze Blätter mit der Speise garen und vor dem Servieren entfernen.