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Timutpfeffer (wilder nepalesischer Szechuanpfeffer) ganz, 25g

3,00 €

(100 g = 12,00 €)
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ausreichend vorhanden
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Beschreibung

Timut-Pfeffer

wilder nepalesischer Szechuanpfeffer, ganz

frische "Ernte" Oktober 2018, begrenztes Angebot

Herkunft: Nepal

Timut-Pfeffer ist hocharomatisch und deutlich intensiver als z.B. der chinesische oder vietnamesische Szechuanpfeffer.

Timut wächst wild in Nepal in 1500-2000m Höhe und kann nur von Hand gesammelt werden.

2018: Durch schlechtes Wetter und Klima in 2018 in Nepal ist Timut-Pfeffer von 2018 nur begrenzt verfügbar.

Aroma: fruchtig, frisch, sehr aromatisch und leicht betäubend mit köstlicher Grapefruit-Note. Schon der Duft verzaubert!

Verwendung: in Currys, zu Fisch & Meeresfrüchten, zu Früchten und in Schokolade, Wokgerichte, Gemüsegerichte, Suppen

Hinweis: Vor der Verwendung mörsern.