Andaliman-Pfeffer, aus Wildsammlung



Entdecke die zitronig-scharfe Würze für deine Küche! Dieses seltene Wildgewürz aus unberührter Natur verleiht Fleisch, Fisch und Gemüse ein einzigartig prickelndes Aroma mit exotischer Frische. Perfekt für alle, die das Besondere suchen!

50 g

Kräuter Mian

1486

Andaliman-Pfeffer

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Normaler Preis €2,50
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Indonesischer Zitronenpfeffer

aus Wildsammlung, Ernte Oktober 2018

Herkunft: Sumatra, Indonesien

Geschmack: zitronig, dezent scharf, leicht betäubend - ähnlich dem Timut oder Szechuanpfeffer

Verwendung: passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, asiatischen Gerichten, Currys, Schmorgerichten, Salaten ...

Beim Kochen die ganze Rispe dazu geben, zum Grillen die Rispen mörsern oder in der Mühle vermahlen.

Tipp: Andaliman Pfeffer mörsern, mit Fleur de Sel vermischen und damit das Grillgut würzen - ein unvergleichbares Geschmackserlebnis!

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