Ingwer geschnitten, ab 50g



Ingwer, grob geschnitten – brennend scharf, würzig und aromatisch. Ideal als Tee oder Gewürz für Suppen, Chutneys, Soßen, Lebkuchen und mehr. Verleiht Speisen eine fruchtige Schärfe und ist vielseitig einsetzbar – von herzhaft bis süß. Ein Klassiker der aromatischen Küche!

ab 50 g

Kräuter Mian

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Ingwer geschnitten

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Normaler Preis €2,00
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Ingwer

grob geschnitten

brennend scharf, aromatisch, würzig, bitter

Herkunft: Nigeria

Optionen:

  • 50 g - 2,00 € (100 g - 4,00 €)
  • 100 g - 3,60 € (100 g - 3,60 €)
  • 250 g - 7,70 € (100 g - 3,08 €)
  • 500 g - 13,90 € (100 g - 2,78 €)

Verwendung als Gewürz: Grundsätzlich ist Ingwer fruchtig-scharf und ein vielseitiges Gewürz, das frisch, in Pulverform, eingelegt, kandiert, getrocknet und als ätherisches Öl erhältlich ist. In der Küche wird er hauptsächlich frisch und gemahlen verwendet.

Frischer Ingwer verleiht Suppen, Fleisch., Gemüse- und Fischgerichten einen aromatischen Geschmack. Er passt auch in Chutneys, Soßen und Marmeladen sehr gut. Gemahlener Ingwer verfeinert zum Beispiel Lebkuchen, Obstsalate oder Frucht-Kaltschalen.

Verwendung als Tee: 1 TL mit 150 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.

Wirkt positiv bei Blähungen, Völlegefühl, Verdauungsbeschwerden, rheumatischen Beschwerden, Reisekrankheiten

Hinweis: Hausmittel können Nebenwirkungen haben und sind nicht prinzipiell für jeden geeignet. Besprechen Sie daher eine Anwendung mit Ihrem Arzt oder Apotheker. Bei länger anhaltenden Beschwerden suchen Sie bitte ebenso Ihren Arzt oder Apotheker auf.

Gewürzbeschreibung: Die Ingwerpflanze, Zingiber officinales, kommt wahrscheinlich ursprünglich aus dem asiatischen Raum und aus Indien und gehört zur Familie der Ingwergewächse.

Ingwer gedeiht wild in den Tropen und Subtropen und wird in Asien, Australien, Frankreich, Nigeria und in Südamerika angebaut. Bereits früh wurde die Pflanze bei uns bekannt. Durch arabische Händler in den Mittelmeerraum gelangt, brachten ihn die alten Römer und später die Kreuzritter nach Europa. Im 16. Jahrhundert nahm der Ingwer durch spanische Siedler seinen Weg auch nach Amerika und so etablierte sich die Pflanze fast weltweit zu einem beliebten Gewürz und zu einem Heilmittel. Es werden die Wurzeln der Pflanze verwendet, die sich waagrecht im Boden verzweigen.

Besonders schmackhaft sind auch in Sirup eingelegte oder kandierte Ingwerstücke oder in Essig eingelegte Stücke. In Getränken ist Ingwer ebenfalls enthalten, so zum Beispiel in dem vor allem in England verbreiteten Ingwerbier oder in dem weltweit bekannten Ginger Ale und natürlich als Ingwertee. Gemahlenes Ingwerpulver ist auch ein Bestandteil in Currymischungen.


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