Tessiner Kräutermischung
50 g
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Zwiebel | Knoblauch | Rosmarin | Basilikum | Oregano | Majoran | Steinpilze | Pfeffer | Petersilienblätter | Paprika | Selleriewurzel | Koriander | Champignons
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Tessiner Kräutermischung
Gewürzmischung
nach traditionellem Tessiner Rezept
Füllmenge: 50 g
Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Majoran, Steinpilze, Pfeffer, Petersilienblätter, Paprika, Selleriewurzel, Koriander, Champignons
Verwendung: zum Zubereiten einer hellen Kräutersauce mit Joghurt, Creme fraiche oder Sauerrahm, zu opulenten Braten (Tessiner Schmorbraten, Rinderbraten), Ragouts, Kalbshaxe, Risotto, Fondue, Raclette, Forellen, Gemüsegerichte und deftigen Suppen und Eintöpfen.
Auch sehr gut als Pilzgewürz und zum Grillen geeignet.
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