Gurken- und Einmachgewürz grob, 80g

Gurken- und Einmachgewürz grob

Gewürzmischung

Füllmenge: 80g

Verwendung: zum Einmachen von Gurken, Einlegen von Gemüse, Brathering, Sauerbraten, für Fleischmarinaden

Zutaten: Senfsaat, Dillsaat, Pfeffer, Koriander, Dillkraut, Lorbeerblätter, Paprika, Piment, Wacholderbeeren, Bohnenkraut, Kümmel, Nelken

"Blitz"-Gewürzgurken kinderleicht selbst gemacht:

Es ist kinderleicht, dauert nur 50-60 Minuten und das Ergebnis wird begeistern!

Zutaten:

• 1 grüne Gurke (ca. 400-500 g oder andere Gurken in gleicher Menge)
• 20 g "Gurken & Einmachgewürz" (ca 1/4 unserer Packung)
• 100-150 ml Essig (Tafelessig/ Apfelessig o.ä. mit 5-10% Säure)
• 2,5 EL Zucker
• 3-4 TL Salz
• 250-300 ml Wasser

Zubereitung:

1. Das Wasser mit unserem "Gurken und Einmachgewürz", Essig, Zucker und Salz in einen passend großen Topf geben und einmal kurz aufkochen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Gurke(n) mit der Schale (vorher gewaschen) in dünne (ca 3-4 mm dicke Scheiben) schneiden.
3. Jetzt die Gurken in den heißen Sud geben.
4. Die Gurken in dem Sud knapp unter dem Siedepunkt 15-30 Minuten durchziehen lassen, dabei nach 10 Minuten abschmecken und ggf. nachwürzen. Anschließend zum Abkühlen beiseite stellen. Fertig zum Verzehr ;)

Verfeinern: z.B.: mit einer milden Chili, Borretschkraut, Bockshornkleeblättern oder probieren Sie passende Gewürzmischungen wie Tschubritza, Bruschetta oder Maharani